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小満 末候 24候 05.31 麦秋至る

*

先述のデリシャス・ヴィシソワーズ以来
おいしいものとの出会いが多い日々でした

東麻布での沖縄茶会
中目黒Kでの夕食会 (砂肝とオクラのわさび和えサラダが美味!)
麹町Kで焼き魚定食
銀座Tで雑穀御膳
東中野Sでのフランス料理 ( 鮑とジャガイモのテリーヌ!野兎のキャラメルソースがけ!)
一番町Pでのカニカレー

おなかに入った分
仕事を頑張らねば

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そして先日は
中川ワニさんと森彦の市川さんの談話会に行きました

ワニさんのKONO式を使った珈琲の淹れ方は
家でも真似できるのでためになりました
実際に見るとお湯を注ぐタイミングや膨らみ方がわかるので
あの光景と香りのたち方が記憶に残ります
ちえさんの本も参考に復習になります

市川さんのネルドリップはさすがに試せませんが
浅モカの香りが堪能できて嬉しい

吉村和美さんも飛び入りさせられていましたが
肝心の器は拝見できなくて残念

写真は茶菓子ならず珈琲菓子でいただいた
“ 幸せのおいり ”
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by tokiiro | 2006-05-31 11:36 | 七十二侯
23
小満 次候 23候 05.26 紅花栄う

*

紫陽花

雨のにおいがします


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by tokiiro | 2006-05-26 10:57 | 七十二侯
22
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小満 初候 22候 05.21 蚕起きて桑を食む

*

都内某所の建築ジムショにて
青空を眺めながら
沖縄料理をいただき
昼から夜まで飲んでいました

心地良いサンシンの音色が
程よく眠気を誘う

まさに沖縄擬似空間
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by tokiiro | 2006-05-21 19:15 | 七十二侯
21
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立夏 末候 21候 05.16 筍生ず
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by tokiiro | 2006-05-16 19:07 | 七十二侯
20
立夏 次候 20候 05.11 みみず出ずる

*

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*

栗の赤ちゃん
いがいがも瑞々しいです

*

じゃがいもの冷製ポタージュ (ヴィシソワーズ)

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浮かんでいる黄色はウニです
スープの底には
蟹の身とコンソメゼリーとじゅんさいが隠れています
混ぜて口にすると
とろけんばかりの極上スープ
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by tokiiro | 2006-05-13 15:01 | 七十二侯
Nothing Can Go Wrong / ultrasport
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久しぶりに一目惚れのジャケット
ただ輸出向けのジャケは違うものなので
これを見つけるのは難しいかもしれない

http://www.ultrasport.org/olli.php?focus=1#1
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by tokiiro | 2006-05-08 11:59 | 雑記
19
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立夏 初候 19候 05.06 蛙はじめて鳴く

*

大混雑の葉山の道
お昼に親戚の家に着き
ご飯に葉山コロッケをいただく(美味しい!)

ハラゴシラエをしたのち 海へ
砂浜を歩くのは鳥取以来
やはり日本海と太平洋は違うなぁと感じる

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↑こんなことして遊んだり

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その後 Hayama Resthouse へ
ここはとても落ちつきます
和な佇まいなのに和ではなくて
海は見えないのに海を感じられて
心地良い そよ風が通って

初夏を感じる一日でした

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by tokiiro | 2006-05-06 01:01 | 七十二侯